ENTRADAS

Caesar Salad
(alface americana, croutons de pão de forma, lascas de
parmesão com iscas de frango e molho mostarda Dijon)

Salada do chef
(berinjela grelhada, tomate salada, mussarela de búfala
com bouquet de folhas verdes ao molho pesto)

Salada Completa
(alface crespa, presunto, queijo, brócolis, azeitonas verdes,
cenoura ralada, ovos cozidos e tomate à francesa)

Salada Plaza Navona
(alface crespa, tomate seco, queijo brie com mel e nozes)

Carpaccio de carne com rúcula e lascas de queijo parmesão
ao molho de alcaparras

Carpaccio de salmão com pimenta rosa

MASSAS E RISOTOS

Espaguete ao frutos do mar

Fettucine ao pesto

Ravioli de mussarela de búfala com manjericão e
molho pomodoro

Risoto de funghi secci

Risoto de camarão, espinafre e queijo gorgonzola

Risoto de feijão de corda com linguiça e couve rasgada

PEIXES

Bacalhau grelhado com lâmina de alho, cebola, batata ao
vapor e brócolis

Abadejo grelhado com shitake e shimeji com risoto de
amêndoas e espinafre

Paillard de badejo grelhado com legumes no azeite

Camarão à Provençal com arroz e tomate fresco

Salmão grelhado com molho de gengibre com risoto
de legumes

Linguado grelhado com molho de alcaparras e batata torneada

CARNES E AVES

Supreme de frango grelhado com ervas e arroz à primavera

Supreme de frango recheado com queijo provolone
com fettucine na manteiga e salsinha

Picanha grelhada com arroz, batata frita e farofa
com cebola grelhada

Picadinho de filé a brasileira com ervilha, milho verde
ao molho roty, farofa, ovos pochê e banana à milanesa

Medalhão de filé grelhado com molho Trilogia de
pimenta com risoto de palmito

Paillard de filé recheado com rúcula, queijo mussarela de
búfala e spaguetti na manteiga de sálvia

SOBREMESAS

Creme de papaya com licor de cassis

Torta de maçã com sorvete de creme

Torta do dia

Petit Gateau

Fruta da Estação

Sorvetes com calda e farofinha doce

Banana flambada com sorvete